B6 vitamiini eli pyridoksiini on vesiliukoinen B vitamiinien ryhmään kuuluva välttämätön vitamiini, jota esiintyy useimmissa elintarvikkeissa. Imeytyessään ravinnosta B6-vitamiini muuntuu aktiiviseen muotoon, jolloin elimistö pystyy hyödyntämään sen. B6-vitamiinin päätehtävänä on toimia koentsyyminä entsyymeissä, jotka osallistuvat moniin tärkeisiin reaktioihin elimistössä. B6-vitamiini on mukana muiden muassa proteiinien ja hiilihydraattien aineenvaihdunnassa, energian tuotannossa, hermovälittäjäaineiden kuten serotoniinin tuotannossa sekä hormonitoiminnan säätelyssä. B6-vitamiinilla on myös tärkeä rooli hemoglobiinin ja punasolujen muodostumisessa. Serotoniiniaineenvaihdunnan kautta B6-vitamiini säätelee myös mielialaa ja henkistä tasapainoa.
Parhaita B6-vitamiinin lähteitä ruokavaliossa ovat liha, rasvainen kala kuten lohi, tonnikala, sardiinit ja silli, sisäelimet, munankeltuainen ja maito, saksanpähkinät sekä täysjyvävilja ja hiiva. Kasvikset, hedelmät ja marjat eivät yleensä ole parhaimpia B6-vitamiinin lähteitä, poikkeuksina kuitenkin linssit, kesäkurpitsat ja banaanit.
- Edistää normaalia energia-aineenvaihduntaa
- Edistää hermoston normaalia toimintaa
- Edistää normaalia homokysteiinin aineenvaihduntaa
- Edistää normaalia proteiini- ja glykogeeniaineenvaihduntaa
- Edistää normaaleja psykologisia toimintoja
- Edistää normaalia veren punasolujen muodostumista
- Edistää immuunijärjestelmän normaalia toimintaa
- Auttaa vähentämään väsymystä ja uupumusta
- Edistää hormonitoiminnan säätelyä