Niasiini, eli B3-vitamiini, on vesiliukoinen B-vitamiinien ryhmään kuuluva välttämätön vitamiini, koentsyymi. Niasiinin päätehtävänä on edistää normaalia energia-aineenvaihduntaan.
Niasiini eli B3-vitamiini on vesiliukoinen B-vitamiinien ryhmään kuuluva välttämätön vitamiini ja koentsyymi. Niasiinin päätehtävänä on osallistua niiden entsyymien toimintaan, jotka tekevät meille mahdolliseksi energiaravintoaineiden eli hiilihydraattien, valkuaisaineiden ja rasvojen hyödyntämisen energiaksi.
Hyviä niasiinin lähteitä ruokavaliossa ovat muiden muassa maksa, lihatuotteet, kala, pähkinät ja pavut. Pienempiä määriä niasiinia on myös maitotuotteissa ja vihreissä lehtivihanneksissa. Myös viljatuotteissa on niasiinia, mutta niissä niasiini ei aina ole elimistöön imeytyvässä muodossa.
Vitamiini / kivennäisaine |
Saantisuositus / vrk* |
Ravinnossa / vrk |
|---|---|---|
|
Niasiini |
15 mg |
Noin 150 g (2 dl) naudanpaistijauhelihaa kypsänä |
Vitamiini / kivennäisaine |
Saantisuositus / vrk* |
Ravinnossa / vrk |
|---|---|---|
|
Niasiini |
19 mg |
Noin 190 g (2,5 dl) naudanpaistijauhelihaa kypsänä |
*Lähde: Valtion ravitsemusneuvottelukunta, 2014
150 tabl / 46 g
180 tabl / 116 g
120 tabl / 104 g
